2011
Quintarelli Recioto
della Valpolicella DOC Classico, 0,375 L
Quintarelli

135,00
pro Flasche (0.375l), 360,00 €/L
Übersicht

Quintarelli Recioto della Valpolicella DOC Classico, 0,375 L

Für den süßen Recioto benötigt man viel Geduld. Mindestens 120 Tage müssen die Trauben der Sorten Corvina, Rondinella und Molinara trocknen, bevor man aus diesen "Rosinen" eine Maische herstellen darf. Appassimento nennt sich dieses Verfahren. Noch bevor die Vergärung abgeschlossen ist, wird der Wein in kleine Eichenfässer gefüllt. Die Edelsüße ist charakteristisch für den Recioto - nebst einer unglaublich komplexen Aromenvielfalt.
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Auszeichnungen

Auszeichnung von Tesdorpf
Tesdorpf
94/100 Punkte für den Jahrgang 2015
Auszeichnung von Tesdorpf
Tesdorpf
96/100 Punkte für den Jahrgang 2011
Auszeichnung von Falstaff
Falstaff
96/100 Punkte für den Jahrgang 2007

Steckbrief

  • Artikelnummer 267729
  • Bezeichnung Wein
  • Weinart Rotwein
  • Jahrgang 2011
  • Anbauregion Venetien
  • Anbaugebiet Valpolicella
  • Appellation Recioto della Valpolicella
  • Qualitätsstufe Classico
  • Rebsorten 55% Corvina
    30% Rondinella
    15% Cabernet Sauvignon
  • Trinktemperatur 16 °C
  • Alkoholgehalt 15 % Vol.
  • Lagerpotential 2035
  • Verschluss Naturkorken
  • Allergenhinweis enthält Sulfite
  • Hersteller / Importeur Az. Arg. Quintarelli Giuseppe, Via Cerè 1, 37024 Negrar, Italia
  • Land Italien
  • Flaschengröße 0,375 L
  • Geschmack edelsüß

Diesen Artikel gibt es auch im Paket

Der Winzer

Quintarelli

Irgendwo bestens versteckt in den anmutigen Hügeln zwischen Verona und dem Gardasee liegt das Weingut einer der größten Legenden der italienischen Weinwelt. Kaum ein Schild verweist darauf, man muss es förmlich suchen wie die sprichwörtliche Stecknadel im Heuhaufen. Weine mit dem Signum Quintarelli müssen sich hinter berühmten Namen wie Sassicaia oder Ornellaia nicht verstecken, ja, manche Fachleute weisen den Weinen von Quintarelli sogar eine größere Bedeutung zu als jenen sagenhaften Granden aus der Toskana. Dass Rotweine aus Venetien international wieder höchste Reputation genießen, dass der Valpolicella sein Image als bloßer Touristenwein abstreifen konnte, ganz sicher ist in diesem Punkt ganz viel Quintarelli zu verdanken. Dabei haben viele, die diesen Namen ehrfurchtsvoll nennen bestenfalls vielleicht einmal eine Flasche aus der Ferne gesehen, der Genuss dieser Essenzen, wie sie hier entstehen bleibt wegen homöopathischer Mengen leider nur sehr wenigen vorbehalten. Es ist eine Boutique-Winery, die sich trotzdem den Luxus leistet, Weine wie den längst legendären Amarone nur in wirklich erstklassigen Jahren zu erzeugen. Die wenigen Flaschen werden dann rigoros limitiert zugeteilt. Wohl dem, der hat…

Die Region

Valpolicella

Die anmutige Landschaft des Veneto und besonders das Gebiet des Valpolicella zog schon immer Reisende in seinen Bann. Die sanften, mit Rebstöcken bepflanzten Hügel, die Gestade des Gardasee, die romantischen Dörfer und Paläste, das alles waren und sind Attraktionen, deren Faszination man sich nicht entziehen kann, und natürlich der Wein, der hier im Leben der Einheimischen wie auch der Touristen schon seit hunderten von Jahren eine große Rolle spielt (Valpolicella = das Tal der vielen Keller).

Die Rebsorte